Smoothie bowl glacé aux bananes, cacahuètes et café

En petit-déjeuner ou au goûter, voici un bol gourmand et caféiné pour faire le plein d'énergie !

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INGRÉDIENTS (pour un bol) :

Pour le smoothie glacé :

1 banane (congelée, en rondelles de préférence)

1 yaourt de soja (100g)

1 Café (60 mL)

2 dattes Deglet Nour

1 c.s. de purée de cacahuètes

Toppings :

1 c.c. de cacahuètes grillées

2 dattes Deglet Nour

2 c.c. de fèves de cacao

quelques rondelles de banane grillées à la poêle

2-3 c.c. de muesli ou flocons d'avoine

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La veille au soir ou bien au moins 1h avant préparation du smoothie, couper une banane en rondelles et la placer au congélateur. Réserver quelques rondelles au frigo pour la garniture.

Mettre tous les ingrédients du smoothie dans un blender et mixer jusqu'à ce que le mélange soit lisse et épais. Le verser dans un bol.

(Facultatif) faire revenir quelques secondes les rondelles de banane à la poêle avant de les disposer sur le smoothie glacé.

Recouvrir de cacahuètes grillées, dattes coupées en petits morceaux, d'éclats de fèves de cacao et de muesli.

Pour les plus gourmands, arroser d'un filet de purée de cacahuètes.

Dévorer sans attendre !